Gnalling, Arla Unika, 135g

Bestilling:
mandag Kl. 09:00
Afhentning:
2 dage senere Kl. 13:00-15:00
DKK 55 , 00

Afhentningssted: AFP 15 kantinen

Gnalling er en lille ost med stor smag, der smelter på tungen serveret i ultra tynde skiver. Smagen er intens smør med noter af ananas og passionsfrugt.
Osten viskes (vaskes) flere gange med rødkitkultur og der bliver holdt skarpt øje med, at rødkitten ikke overtager den særlige gær/skimmelkultur Geotrichum, som giver Gnalling den ultratynde, fine hvide overfalde. Efterfølgende får osten ro til at udtørre i et separat rum, og det er her, smagsmagien ganske langsomt opstår.


Match Gnalling med øl der har sødme, fylde, frugtighed og en relativ høj alkoholprocent. Du kan også servere Gnalling med en frugtvin der har afdæmpet syre og godt med sødme.

Indhold: 135g.

Se flere produkter her

Andre menuer